Los dátiles son un snack rápido, fácil, sabroso e incluso nutritivo, en el que cada ingrediente aporta diferentes nutrientes.

Los dátiles medjool

Los dátiles medjool tienen un bajo índice glucémico y están llenos de fibra, vitaminas B, magnesio y otros micronutrientes. Las grasas de los frutos secos y de las semillas contienen proteínas. El chocolate es delicioso: si se utiliza un alto porcentaje de cacao se garantiza un mayor contenido nutricional que si se utiliza un porcentaje de cacao más bajo. Los nutrientes del cacao incluyen el magnesio, el zinc y el hierro, que favorecen la salud del cerebro y los huesos. El aceite de coco es una opción de aceite nutritivo, gracias a los triglicéridos de cadena media (MCT) que aportan energía y contribuyen a reducir el apetito. El aceite de coco también desempeña un papel práctico al facilitar la solidificación del chocolate fundido cuando se enfría.

Chocolate covered medjool dates

Dátiles dulces

Ingredientes
  

  • 2-3 Los dátiles medjool
  • 1-2 cucharada mantequilla de cacahuete, almendra o semillas
  • 2-3 cucharada de chispas de chocolate
  • 1 cucharada aceite de coco
  • Sal marina en escamas opcional

PREPARACIÓN
 

  • Abra los dátiles con un cuchillo o con los pulgares -teniendo cuidado de no separar las dos mitades, sino simplemente abriendo el dátil como un pan de perrito caliente- y retire los huesos.
  • En el lugar del hueso, utilice una cuchara para poner un poco de mantequilla de frutos secos o semillas en el centro del dátil. Apriete suavemente el dátil hasta cerrarlo por completo.
  • Coloque un pequeño puñado de chips de chocolate y una pequeña cucharada de aceite de coco en un bol que se pueda utilizar en el microondas y caliéntelo en intervalos de 10-15 segundos, removiendo entre cada calentamiento, hasta que se derrita.
  • Sumerja los dátiles rellenos en el chocolate derretido o rocíe el chocolate por encima. Con la ayuda de una espátula, aplique una pizca de sal marina (si prefiere no derretir el chocolate, simplemente coloque las pepitas de chocolate sobre la mantequilla de frutos secos o semillas en el centro del dátil y espolvoree con una pizca de sal marina).

Similar Posts